Entrées

Fritures

Nem au porc

1,00 € la pièce

Viande de porc, oignons, carottes, champignons noirs, champignons parfumés, vermicelles de soja

 

 

Nem au poulet

1,00 € la pièce

Viande de poulet, oignon, carotte, champignon, vermicelles de soja

 

 

 

Samossas au bœuf

1,00 € la pièce

Viande de boeuf, poireaux, curry

Feuilles de brique au blé

 

 

Tempuras de crevettes

4,00 € les 5

Crevettes, farine, œuf, chapelure

 

 

Nem aux crevettes

1,00 € la pièce

Crevettes, oignons, champignons noirs, champignons parfumés, vermicelles de soja, œufs

 

Nem au légumes

1,00 € la pièce

Haricot rouge, lentilles, vermicelles de soja, champignons noirs, champignons parfumés, oigons, carottes, pousses de soja frais

 

Samoussas au légumes

1,00 € la pièce

Poirreaux, patade douce, haricot rouge, lentille

 

 

Beignet de crevettes

1,00 € la pièce

(Crevettes, farine, fécule de pomme de terre, levure)

 


www.bouddhadejade.com

Ravioli frit aux crevettes

1,00 € la pièce

Viande de poulet, crevettes, oignon, champignon)

 

www.bouddhadejade.com

Pince de crabe

1,00 € la pièce

(Chair de poissons, oignon, chair de crabe, chapelure)

 

 


Salades et vapeurs

Salade vietnamien

5,00 € la portion

Salade, carottes, pousses de soja frais, poulet, surimi, crevettes, cacahuettes, oignons frits

Sauce vinaigrette ( moutarde, sucre, sel, huile de colza, vinaigre alcool, sauce soja champignon) 

 

Salade de fruits de mer

8,50 € la portion

Pousse de soja, carottes râpés, vermicelles de soja, crevettes, calamar, cacahuètes, oignon frits

photo bien tôt disponible

 

 

Rouleaux de printemps

2,50 € pièce

Salade, carotte râpées, pousses de soja frais, poulet, crevettes, surimi, cacahuèttes

 

 

 

 

Salade de choux

2,00 € la portion

Choux chinois, carottes, sésames.

Sauce soja, mayonnaise, huile de sésames, vinaigre de riz

photo bien tôt disponible


Bouchées crevettes

0,95 € la pièce

ou 5,50 € les 6

Pâte de riz et fécule de pomme de terre, crevettes oignon, pousse de soja

Bouchées à la viande

bœuf ou porc

0,95 € la pièce

ou 5,50 € les 6

Viande de bœuf ou porc, oignon, feuilles de raviolis fait à partir du blé

 


Salade bun  7,90 € la portion

Les nem en supplément 1 € pièce

Bun tofu (végétarien)             Bun crevettes (1 € supplément)


Bun bœuf

Salade, carottes, sojar, vermicelles de riz, viande de bœuf

 

 

Bun poulet

Salade, carottes, soja, vermicelles de riz, viande de poulet


Soupes fait à la demande

Potage pékinois

5,00 € la portion

Poulet, champignons noirs, champignons parfumés, œufs, coriandre

 

Soupe Pho traditionnelle

6,50 € la portion

Emincé de bœuf frais, vermicelles de riz, brouillon de poulet, cébette, coriandre long

 

 

Soupe pâte jaune

6,50 € la portion

Emincés de poulet, crevettes, nouilles chinois, brouillon de poulet, oignon frit, cébette, coriandre long

 

 

 

Soupe de poisson

7,50 € la portion

Filet de lou de mer

légumes de saison

sauce tamarin

 

 

Photo bien tôt disponible

 

 

Soupe végétarien

7,50 € la portion

Tofu, œuf, tomate, ananas, champignon noirs, champignons parfumés, pleurote (dépende de saison), sauce tamarin

Photo bien tôt disponible

Potage d'asperge au crabe

6,00 € la portion

Asperges blanches, chair de crabes, œufs, coriandre  

 

 

 

Soupe Saïgonnaise

6,50€ la portion

Emincés de poulet, crevettes, vermicelles de riz, brouillon de poulet, oignon frit, cébette, coriandre long

 

 

 

Soupe vermicelles

6,50 € la portion

Emincés de poulet

champignon noirs, champignons parfumés, vermicelles de soja, cébette, coriandre, oignon frit

 

 

 

Soupe de crevettes

7,50 € la portion

Crevettes, légumes de saison sauce tamarin

 

Photo bien tôt disponible

 

 

Soupe aux fruits de mer

9,50 € la portion

Crevettes, seiche, calamar, coquille st jacques, boulette de poisson, champignons noirs, champignon parfumés, pleurotes (dépende de saison) sauce tomym au lait de coco

photo bien tôt disponible

 


Le prix de l'alcool à emporter

Côte de Provence Cuvée de l'Aubade rosé ou rouge, bouteille 75 cl 10,00 € la bouteille

Vin de pays des maures rosé ou rouge, bouteille 75 cl 6,00 € la bouteille

Mini bouteille de saké 5,00 € la bouteille

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